לביבות אפויות לחנוכה

לביבות תפוחי אדמה ובטטות לאנשים שלא אוהבים את האוכל שלהם ספוג בשמן, וחסרי סבלנות לטיגון. אם אתם בכל זאת מעדיפים לטגן פשוט שימו במחבת עם שמן רותח במקום בתנור 🙂

הטעם של הלביבות האפויות משתנה בהתאם, כמובן שכל דבר ספוג בשמן טעים פי מאה. אני אישית מוכנה לוותר על העניין לטובת הבריאות שלי, וככה אני מרגישה בנוח להכין גם במהלך השנה ולא רק בחג..

נהוג להרתיח את התפוד והבטטות לפני ולהוסיף בצל מטוגן, אני מעדיפה לדלג מפאת קוצר הזמן התמידי.

מצרכים:

3 תפוחי אדמה

1 בטטה בינונית

2 כפות שמן זית

1 ביצה

1 בצל מטוגן – רשות

תבלינים (מלח, פלפל, אבקת שום)

הוראות הכנה:

מחממים תנור ל200 מעלות. מקלפים את תפוחי האדמה והבטטה, שוטפים, ומגרדים לקערה גדולה.

סוחטים היטב היטב להפטר מכמה שיותר נוזלים. מוסיפים את יתר החומרים ולשים את העיסה לאחידות.

על תבנית מרופדת בנייר אפייה (יחסוך לכם בשטיפה) יוצרים לביבות, עדיף כמה שיותר דקות כדי שיתבשלו גם מבפנים. מכניסים לתנור עד שזה קראנצ’י ברמה שמספקת אתכם.

חג שמח!